みかんの白い部分食べますか？

みなさんこんにちは！

千種区　たなか歯科クリニック　受付・管理栄養士の鈴木友梨です。

今回は冬が旬の果物の栄養を紹介したいと思います。
「みかん」はイメージ通り冬が旬の果物です。

みかんはよく言われている通り、ビタミンCがとても豊富な果物です。
ビタミンCは、免疫力をアップする効果があるので、この季節には注意したい風邪の予防に効果があります！

さらに、β‐クリプトキサンチンという発がん抑制作用や骨粗鬆症を予防する効果が期待できる栄養素も含まれています。

みなさんは、みかんの白いスジは食べますか？


この白いスジにも実は栄養素が含まれているのです。
「ヘスペリジン」という栄養素で、毛細血管を強化したり、血圧の上昇を抑制する効果があります。

この栄養素は、みかんの実ではなく、白いスジに含まれているので、少し食感が気になる…という方もいらっしゃる
かもしれませんが、取らずに食べた方がたくさんの栄養が摂れるのでおすすめです！

千種区　たなか歯科クリニック
受付・管理栄養士　鈴木友梨